FAQ - BioUrbano

Domande e Risposte più Frequenti

FaQ's

1. Cosa sono esattamente i Microgreens?

I microgreens, o micro-ortaggi, sono le piantine giovani di ortaggi, erbe aromatiche e altre specie commestibili, raccolte tra 1 e 4 settimane dalla semina, quando compaiono le prime foglie vere.
Più grandi dei germogli ma più piccoli delle piante adulte, si consumano crudi per preservare tutte le proprietà nutritive e aggiungere ai piatti sapore, colore e vitalità.

2. Qual è la differenza tra germogli e microgreens?

I germogli crescono in acqua e si consumano interamente (radici incluse).
I microgreens, invece, crescono su substrato e si raccolgono al di sopra della radice: sono più aromatici, colorati e ricchi di nutrienti.

3. I microgreens BioUrbano sono davvero biologici?

Sì. Coltiviamo con humus di lombrico e compost autoprodotto, senza pesticidi, concimi chimici né semi trattati.
Ogni fase della produzione segue i principi dell’agricoltura biologica urbana e rigenerativa.

4. Come si conservano i microgreens una volta consegnati?

Li consegniamo vivi nel loro substrato naturale: basta mantenerli in un luogo luminoso o in frigorifero, leggermente inumiditi.
Raccogli solo la quantità che serve: il resto continuerà a crescere e restare fresco per molti giorni.

5. Posso ordinarli anche per casa o solo per ristoranti?

BioUrbano serve sia ristoranti e bar che clienti privati.
Puoi ordinare le vaschette direttamente dal sito o contattarci per una consegna locale personalizzata.

6. Quanto durano i microgreens BioUrbano?

Se mantenuti nel loro substrato, restano freschi e vivi fino a 10–15 giorni.
Questo ti permette di consumarli gradualmente, evitando sprechi e conservandone tutte le proprietà nutritive.

7. Come posso usare i microgreens in cucina?

Sono incredibilmente versatili: perfetti per insalate, panini, piatti caldi, smoothie e cocktail.
Chef e bartender li amano perché aggiungono colore, freschezza e un tocco gourmet a qualsiasi preparazione.

8. Fate consegne solo a Roma o anche altrove?

Attualmente le consegne dirette vengono effettuate su Roma e dintorni.
Stiamo attivando collaborazioni per espandere la rete di distribuzione sostenibile anche in altre città italiane.

9. Posso scegliere le varietà o creare un mix personalizzato?

Certo! Offriamo varietà singole o mix personalizzati per gusto, colore o uso (es. per piatti freddi, gourmet, cocktail).
Puoi consultare i nostri cataloghi PDF per scoprire tutte le combinazioni disponibili.

10. Perché scegliere BioUrbano rispetto ad altri produttori?

Perché non vendiamo solo germogli, ma vita e autenticità.
Coltiviamo a Km 0, in modo trasparente e sostenibile, con una filiera rigenerativa che rispetta la terra e chi la abita.
BioUrbano è un progetto che unisce natura, città e persone.

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